Le restaurant le Bois Cendré, une cuisine de saison entre terre et océan

Restaurant

Au restaurant le Bois Cendré, la cuisine met en valeur les produits de saison dans une approche simple et raffinée. Entre influences locales et gourmandise, profitez d’un moment convivial dans un cadre naturel apaisant, le midi comme le soir, en semaine comme le week-end.

Une carte épurée aux influences vendéennes

  • Menu Bistrot Vendéen

    À l’heure du déjeuner, découvrez notre menu Bistrot, mariez tradition vendéenne et modernité, dégustez nos entrées fraîches, nos plats mijotés et nos saveurs marines.

    Découvrir le menu à partir de 24 €

  • Menu Retour du marché

    À l’heure du déjeuner et du dîner, découvrez une cuisine de saison imaginée au fil des arrivages du jour. Une carte renouvelée au gré du marché, où le Chef sublime des produits frais selon son inspiration.

    Carte ardoise disponible uniquement sur place.

  • Menu Noirmoutier

    À l’heure du dîner, savourez une cuisine de saison inspirée de nos recettes traditionnelles et revisitée avec subtilité. Une expérience gourmande et raffinée face à l’océan.

    Découvrir le menu à partir de 38 €

  • Brunch gourmand

    Chaque dimanche, de 11h30 à 14h, profitez d’un brunch gourmand face à la superbe vue panoramique sur l’île de Batz. Une parenthèse conviviale aux assiettes raffinées et colorées, mettant à l’honneur les saveurs authentiques et les produits locaux.

    Pour prolonger cette parenthèse, optez pour la Journée Sea Brunch & Spa : un brunch savoureux suivi d’un accès au spa marin pour un moment de bien-être absolu.

    Découvrir le menu à 38 €

Les plus du restaurant

  • Cuisine de saison
  • Produits du terroir
  • Terrasse sur la pinède

Le restaurant le Bois Cendré vous accueille au sein de l’Hôtel Valdys – les Pins**** à Saint-Jean-de-Monts. Découvrez une cuisine de saison mettant à l’honneur les produits du terroir, dans un cadre chaleureux au cœur de la pinède. Ouvert aux clients de l’hôtel et aux visiteurs extérieurs, le Bois Cendré est l’adresse idéale pour partager un moment gourmand sur la côte vendéenne. Réservation recommandée.